Hledáme zkušeného šéfkuchaře nebo šéfkuchařku, který převezme odpovědnost za gastronomickou úroveň našich provozů. Budeš mít na starosti tvorbu menu, kvalitu pokrmů, vedení kuchyňského týmu i rozvoj nových gastro konceptů. Zároveň se staneš součástí jedinečného projektu rozvoje Budějovického Budvaru. Čeká nás vznik nového návštěvnického centra a rozvoj jeho gastronomické části. Co budeš dělat? tvořit a rozvíjet menu, receptury a gastronomické koncepty, dohlížet na kvalitu a konzistentní úroveň pokrmů, vést a rozvíjet tým kuchařů, nastavovat a udržovat gastronomické standardy, zlepšovat fungování kuchyně a efektivní využití surovin, podílet se na přípravě nových gastro provozů a projektů.
Interested in the job
Summary
We are looking for an experienced head chef to lead the kitchen, create menus, and develop gastronomic concepts as part of the Budějovický Budvar development project. The position includes overseeing food quality, managing the team, and setting standards.
Key facts
- Status
- Available
- Location
- České Budějovice
- Salary
- 60k–70k Kč/mo
- Contract
- Full-time
- Work arrangement
- On-site
- Level
- Lead