Hledáme zkušeného šéfkuchaře nebo šéfkuchařku, který převezme odpovědnost za gastronomickou úroveň našich provozů. Budeš mít na starosti tvorbu menu, kvalitu pokrmů, vedení kuchyňského týmu i rozvoj nových gastro konceptů. Zároveň se staneš součástí jedinečného projektu rozvoje Budějovického Budvaru. Čeká nás vznik nového návštěvnického centra a rozvoj jeho gastronomické části. Co budeš dělat? tvořit a rozvíjet menu, receptury a gastronomické koncepty, dohlížet na kvalitu a konzistentní úroveň pokrmů, vést a rozvíjet tým kuchařů, nastavovat a udržovat gastronomické standardy, zlepšovat fungování kuchyně a efektivní využití surovin, podílet se na přípravě nových gastro provozů a projektů.
Mám o práci zájem
Shrnutí
Hledáme zkušeného šéfkuchaře pro vedení kuchyně, tvorbu menu a rozvoj gastronomických konceptů v rámci projektu rozvoje Budějovického Budvaru. Pozice zahrnuje dohled nad kvalitou pokrmů, vedení týmu a nastavování standardů.
Klíčové údaje
- Stav
- Dostupná
- Lokalita
- České Budějovice
- Mzda
- 60k–70k Kč/mo
- Typ smlouvy
- Plný úvazek
- Forma práce
- Na místě
- Úroveň
- Vedoucí